秋葵这样做保持了原生态味道, 健康又美味

作者:   时间:2019-08-21 18:30

原标题:秋葵这样做保持了原生态味道, 健康又美味

秋葵是最近一阵很受欢迎的一道新菜,秋葵的营养丰富,含有大量的粘滑汁液,具有特 殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等,它的果胶为可溶性纤维,经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等,具有防癌的功效,用炝拌的方法最大程度的保留了秋葵的营养成分,做法也很简单哦。

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材料。

秋葵,大蒜,生抽,盐,花生油。

做法。

1,秋葵洗净。

2,切两半。

3,用开水焯一下。

4,立马放到冷水里过凉。

5,摆到盘子中。

6,大蒜切末。

7,碗里加入生抽2勺,醋半勺,盐1克,纯净水3勺。

8,料汁浇到秋葵上面,加入大蒜末。

9,锅里把油烧到冒烟时。

10,把热油浇到蒜末上。

峰儿话语。

挑选秋葵要尽量选择嫩的,好吃,焯秋葵时一定不要时间太久