征战精酿江湖,从啤酒包装开始

作者:   时间:2019-12-07 21:30

精酿顾客不同于工业化啤酒的顾客,他们有自己个性化的需求,关于包装的要求也各有不同。包装便是每个精酿啤酒经营者征战商场的兵器,如何将自己的产品送到顾客手中,这其间大有学识。不少现已商酿爱好者们通过长时间的学习和实践成功酿出了满意的啤酒,顾客在店里喝完之后更是拍案叫绝。但当他们想要把酒带回去和朋友共享时,却遇到了包装的难题。

下面这七种包装各有优缺陷,并不如古龙笔下的七种兵器精妙绝伦,但它们却是依据自己的条件和才能恣意组合,征战精酿江湖,满意不同层次的顾客需求。

第一种:玻璃瓶长处:玻璃瓶的形状、巨细、色彩多样化。阻隔性好,瓶盖多选用王冠盖,封盖时王冠盖的短裙部被压折到瓶口上缘锁环处,与之牢牢扣合,能够对瓶内的啤酒彻底密封;玻璃瓶的耐热性好,质料丰厚,价格低廉,能够收回再使用;化学稳定性好,不易与啤酒发作反响。缺陷:玻璃瓶有个丧命的缺陷,便是简略破碎,不安全。运送和灌装费事且本钱比较高。假如二发,新手要把握好量,不然有爆瓶的风险。

第二种:易拉罐

长处:易拉罐原料主要是铝。有着优秀的密封性,避光性,成型工艺简略并且速度快,能够完成高速机械自动化出产,罐盖敞开便当,罐体质量轻,易于带着,安全系数高,不简略破碎,也不会呈现爆瓶的风险。

缺乏:出产设备费用大,出产量要求得到达必定规划,这是精酿酒吧或许微型精酿啤酒厂不可逾越之痛。

第三种:PET瓶

长处:价格适中,运送便当,二发或许染菌导致爆瓶无风险;能够削减啤酒中各种有利成分的丢失,延伸啤酒的保鲜期;PET瓶不易破碎爆破,灌装、贮运本钱较之玻璃及金属包装明显下降;包装收回使用率高,有利于环境保护和资源的综合使用。

缺陷:形状单一,大部分顾客以为不时髦,灌装比较费事。

第四种:马口铁瓶

长处:运送便当,避光贮存,时髦,可循环运用。

缺陷:价格比较高,循环运用清洗比较费事,有爱好者反响压盖和开盖比较费事,灌装比较费事。假如镀锡层被损坏之后,里边的铁皮简略被腐蚀。

第五种:啤酒塑料袋

长处:一种新式的实验型产品。本钱低,运送便当,灌装比较便当。

缺乏:现在只能选用通明的原料,不能避光,不便当长时间保存;抗压才能一般,无法等压灌装。

第六种:不锈钢瓶

长处:十分时髦,运送便当,避光,可循环运用。抗压才能十分好

缺乏:本钱高。啤酒的保质期短,只适宜在交通便当、消费会集的地址出售。

第七种:KEG桶

长处:运送便当;规划专业,啤酒桶密闭的体系使桶内坚持湿的原状易于清洗。因为选用带稳妥的桶口阀不易翻开而防止啤酒桶被用于不正常的运用。运用到最后桶自身的资料可收回使用,因而被以为是“绿色桶”,契合环保要求。

缺乏:一次性收购本钱较高;桶装啤酒保质期短,只适宜在交通便当、消费会集的地址出售。

每一种包装都有各自的优缺陷,可依据各自的实际情况挑选。其实瓶子、桶、易拉罐现已处于肯定控制位置了,可是有些啤酒还有更传统的保存方法,例如陶罐贮存方法较为罕见。

依据欧睿世界猜测,啤酒的年销量在未来3年至4年会继续稍微下降,但高端品类出售比例会继续扩展。至2020年,我国高端啤酒营收有望到达职业总收入的44.2%,职业仍处在增量时期。与之相适应的是包装的高端化和个性化;一起,跟着群众对环保的注重,可继续包装敏捷得到各大品牌商的响应和支撑,成为未来包装技术发展绕不开的抢手趋势。

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